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명곡농산 이야기/표고버섯 이야기

[농산물 직거래] 명곡농산 표고버섯 이야기 [농산물 직거래] 명곡농산 표고버섯 이야기 일년 동안 그늘막 속에서 숨죽여 종균을 배양한 표고버섯목이 모습을 들어냅니다. 표고목을 하나씩 차곡차곡 차에 옮겨 싣습니다. 싣고 또 싣고.. 상비산은 여전히 그자리를 지키며 명곡농산을 내려다 봅니다.. 새 표고목을 기다리는건 텅비고 광활한 하우스..ㅠㅠ 새 표고목이 들어오고.. 헌 나무는 실려 나가고.. 서우재 대빵은 들여온 표고버섯목을 내려서 세웁니다 지줏대를 걸고 표고버섯목을 세웁니다 묵묵히 힘든 작업을 이어 가다보니.. 세워 진 표고목이 제법 많아졌습니다 서우재 대빵도 이제사 담배 한모금에 피로를 불어냅니다 저도 잠시 뻐근한 허리를 기댑니다. 얼굴이 발그레 상기 된것이 열심히 일한 것 ..같죠..^^ 잠시 휴식으로 원기 충전한 서우재의 수경이는 대빵과 함.. 더보기
이중 생활.. 너무도 다른 다중이.. 상비 계곡은 무한 변신의 귀재입니다. 더보기
선별 여기서 판가름 납니다. 저의 현란한 손놀림을 시작으로 잘난 놈 못난 놈으로.. 여기선 제 눈이 저울입니다. 아무리 잘 났어도 나한테 잘 걸려야하는.. 운명의 순간인 것이죠 흐흐.. 더보기
슬라이스 표고 일정한 간격으로 썰어서 빛 좋은 곳에서 말리기 만 하면 비타민 D 의 보고.. 건표고!! 됩니다 더보기
표고전 표고전 레시피 표고 10개 밀가루 1/2컵 소금 약간 물 식용유 생표고를 잘 씻어서 물기를 짜고 소금으로 밑간한다 밀가루를 물에 갠 다음 준비한 표고를 넣고 버무린후 후라이팬에 식용유를 두르고 앞뒤로 노릇하게 굽는다 .끝. 참 쉽죠 잉~ by 서우재 더보기
거친 손 너를 위해 준비했어 웬 다이아.. 아니 ..표고.. 치 좋다 말았네.. 더보기
황남빵 (?) 혹시 경주 황남빵 (?) 아니.. 서우재 표골세.. 어쩐지 요상타 했어야..ㅎ 더보기
근황.. 어이 친구.. 거기 위는 공기가 어떤가.. 말말게.. 여기도 덥다네.. 함 올라 와 볼텨.. 아니 업시.. 더보기
버섯사 내부 전경 버섯 다 따낸 을씨년스런 버섯목들.. 푹 쉬게했다가 물 퍼는 순간부터 다시 살아 나는 .. 표고의 전설!! 더보기
표고의 다양한 개성 더보기
샤워중.. 새로 작업 들어 간 버섯목 3일 서서 샤워하고 하루는 누워서 샤워.. 이틀 누워 쉬다가 다시 세워 주면 버섯이 나옵니다. 더보기
버릇 없이.. 버섯 나무 머리 꼭대기에 버섯이 터져 나왔군요. 버릇없다 하겠습니다 더보기
최고의 기술 제 얼굴을 가리고도 남겠지요.. 대형 표고를 만드는 최고의 기술.. 바로 무관심 + 게으름 전수 받으실 분 연락 바랍니다. 더보기
불량 ?? 표고.. 저의 게으름의 결과입니다. 제 얼굴 만 해진 표고 버섯입니다. 이 눔을 딷다가 확 회 쳐 묵었습니다.. 양푼이 가득 합디다. 누가 불량한 겁니까..낸가..표고인가 .. 더보기